Записи раздела ‘Кухня’

Испанские пирожки — «Empanadillas»

Хочу предложить вам один из рецептов испанских «Empanadillas», что в переводе с испанского языка — пироги. СОСТАВ: Тесто: Мука — 225 г; Масло сливочное — 100 г; Яйца — 2 шт; Соль — 1 чайная ложка. Начинка: Тунец консервированный — 1 банка; Яйца сваренные в крутую — 3 шт; Томатный соус — 5 ст. л; [...]

Чуррос (churros) — национальное блюдо Испании

Чуррос (churros) — это национальное блюдо Испании, которое, как правило, подают к завтраку. Существует две разновидности чуррос: колечками и полосками. Приготовить его не так уж и сложно — рецепт прост, поэтому каждая хозяйка сможет сделать его и порадовать утром свою семью. ЧУРРОС Состав: Мука — 320 грамм; Вода — 2 стакана; Масло сливочное — 200 [...]

Тапас — национальная закуска Испании

Тапас (Tapas, в переводе с испанского языка — «крышка») — это закуска, которая в Испании подается к некрепким спиртным напиткам. При этом, закуска может быть различной, как в горячем виде, так и в холодном. Это всевозможные нарезки, салаты, канапе, тарталетки, морепродукты, мясо, рыба, в общем, все, что входит в раздел закусок, подаваемых к алкогольным напиткам, [...]

Рецепт Паэльи с морепродуктами

Национальное блюдо в испанской кухне паэлья (Paella) переводится с латыни (patella) как «сковорода». Традиционно в состав блюда входит рис, который подкрашивают шафраном; добавляют оливковое масло, овощи, мясо или морепродукты. Как правило, паэлью подают каждое воскресенье и в день святого Хосе (день Отца), который празднуют 19 марта. ПAЭЛЬЯ Состав: Креветки (сырые или отварные) -300гр; Филе кальмара [...]

Гаспачо

В Испании национальное блюдо Гаспачо (Gazpacho) — это холодный суп из помидор. Хотя, первоначально гаспачо делали без томатов, куда входили следующие ингредиенты: вода, красный перец, лук, огурцы, подсушенный хлеб, чеснок, соль, уксус и оливковое масло. Все эти продукты помогают организму сохранять запас воды, тем самым, спасая человека от жажды, что очень важно в жаркой Андалусии. [...]

Хамон — испанское национальное блюдо

Испанский деликатес хамон (сыро-вяленый окорок) употребляли еще древние римляне. Тогда холодильников не было, как сейчас, и люди засаливали мясо впрок, так и получился — хамон. Существует мнение, что у Христофора Колумба среди припасов также имелся и хамон, который не прихотливый в хранении, что очень важно для дальнего плавания. Существует два вида хамона: хамон Иберико — [...]

Кухня Испании

Испанская кухня — гордость страны, которая славится многообразием блюд. Основными ингредиентами являются: лук, чеснок, перец, приправы и, конечно же, оливковое масло. Для мясоедов рай в Испании, т.к. практически в состав каждого блюда входит такое мясо, как баранина, говядина, свинина и птица. Еще испанцы не забывают про морепродукты и соусы. В Испании, как и в любой [...]

Самые дешевые авиабилеты в Испанию